Ayam bakar taliwang khas lombok. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Ini adalah Tayangan Perdana kami setelah proses pembuatan Basecamp kami "chefenture kitchen".
Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H.
Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam bakar taliwang khas lombok yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Ayam bakar taliwang khas lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar taliwang khas lombok
- Siapkan 1 ekor ayam dibelah sesuai selera.
- Siapkan 1 1/2 sendok teh air jeruk limau.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Diperlukan 300 ml santan.
- Diperlukan 1 sendok teh garam.
- Ambil 1 sendok teh gula merah sisir.
- Siapkan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabai merah besar, dibakar.
- Diperlukan 7 buah cabai merah keriting, dibakar.
- Diperlukan 5 butir kemiri, disangrai.
- Diperlukan 1 1/2 sendok teh terasi, disangrai.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai leher ayam. Panaskan minyak dalam wajan kemudia tumis bumbu yang telah di haluskan tadi sampai.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang khas lombok
- Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit. Bakar di atas bara api (saya pake oven) sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang..
- Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai harum..
- Selamat mencoba..
Ayam taliwang sangat cocok dijadikan ide untuk masakan sehari-hari. Sebab resep pembuatannya cukup simpel, sehingga tidak perlu repot membeli menu ini di restoran khas Lombok deh. Dihidangkan bersama keluarga, ayam taliwang pasti akan sangat menghangatkan suasana. Suara.com - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas Nusantara asal Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki rasa gurih dan pedas yang Untuk Anda yang ingin membuat Ayam Bakar Taliwang dan Plecing Kangkung, berikut resep dari Food Blogger Sukmawati Rs Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Ya, resep ayam taliwang ini mempunyai citarasa khas yang membuatnya digandrungi oleh penggemar kuliner Indonesia.
