Ayam Lombok Ijo.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Lombok Ijo yang lezat ini hanya memakai 12 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ayam Lombok Ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Lombok Ijo
- Siapkan 500 gram dada ayam, potong 6 bagian.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk, sobek bagian tengahnya.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/2 bks bumbu Racik ayam goreng.
- Ambil 200 ml air.
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Diperlukan Uleg kasar:.
- Siapkan 4 buah cabe ijo besar, buang biji.
- Ambil Secukupnya cabe rawit hijau (saya skip).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 buah tomat ukuran besar.
Cara memasak Ayam Lombok Ijo
- Ungkep ayam dengan air dan setengah bungkus bumbu Racik ayam goreng hingga air adat dan bumbu meresap. Tiriskan..
- Uleg kasar cabe ijo, bawang-bawangan, dan tomat..
- Panaskan sedikit minyak, goreng ayam ungkep di atas api kecil hingga kecoklatan. Sisihkan..
- Buang sebagian minyak bekas menggoreng ayam, gunakan untuk menumis bumbu uleg. Tumis hingga harum bersama daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula, juga sedikit air..
- Masukkan ayam goreng. Aduk rata. Masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan hangat..
