Ayam taliwang khas lombok. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Pada video ini bang dayat menayangkan Cara memasak Bumbu Ayam Taliwang Khas Lombok yang super pedas.
Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H.
Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok.
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam taliwang khas lombok yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Ayam taliwang khas lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam taliwang khas lombok
- Ambil 1 ekor ayam potong 8 bagian (aku pakai bagian paha aja).
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan 1 bks terasi abc.
- Diperlukan 2 ruas kencur.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 25 buah cabai rawit merah.
- Ambil 1 buah tomat.
Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu.
Cara memasak Ayam taliwang khas lombok
- Siapkan bahan-bahannya..
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kencur, terasi dan tomat hingga halus..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, matang dan berubah warna..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, garam, gula merah dan gula pasir. Ungkep ayam hingga air kering..
- Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
- Masak sebentar hingga berminyak..
- Bakar ayam di atas teflon hingga kering..
- Siap disajikan dengan sambal sisa bumbunya..
Ayam Taliwang adalah masakan ayam khas Lombok yang mempunyai citarasa yang sangat sedap dan pasti bikin ketagihan bagi siapapun yang mencobannya. Menu masakan ayam taliwang sudah sangat populer dan sudah menjadi menu andalan di restoran maupun rumah makan. Ayam taliwang mempunyai banyak jenis, ada ayam taliwang pedas manis, sambal lima, pelecingan, bakar kecap, bakar madu, goreng asam, dan goreng Makanan khas Lombok berbentuk sayuran yang bisa menandingi kelezatan makanan lain berbahan dasar non-sayur lain adalah sayur ares. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang.
