Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 23 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu
- Ambil 1/2 ekor Ayam.
- Ambil 1 jeruk nipis.
- Ambil 1 genggam Kemangi.
- Diperlukan Saus tiram.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Ambil 5 biji kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdm trasi matang.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 3 Cm kunyit.
- Siapkan secukupnya Gula aren.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan 7 buah Cabe rawit.
- Diperlukan Bumbu rajang.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Ambil 7 siun bawang putih.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Ambil 2 batang serai.
- Siapkan 3 jari kencur.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula aren.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.
Cara memasak Ayam betutu
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, kemudia lumuri dengan jeruk nipis.
- Panggang ayam sebentar diatas teflon biar makin mantap.
- Siapkan wajan, tuang minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum, kemudian tuang air secukupnya..
- Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, saus tiram. Tunggu sampai air meresap.maskkan kemangi dan Koreksi rasa. Matikan kompor siap disajikan. Selamat mencoba.
Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
