Ayam taliwang khas lombok🍗. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Asli rasanya enak sekali, tak jauh.
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB.
Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah.
Ayam Taliwang Lombok adalah sajian kuliner khas Lombok yang sangat digemari oleh para wisatawan.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam taliwang khas lombok🍗 yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam taliwang khas lombok🍗.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam taliwang khas lombok🍗
- Siapkan 1 kg ayam.
- Diperlukan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sachet santan instan 65ml.
- Diperlukan 3 sdm minyak.
- Ambil Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu sambal :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 cabe merah.
- Diperlukan 3 cabe merah keriting.
- Diperlukan 12 cabe rawit (selera pedasnya).
- Ambil 1 sdm terasi.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Diperlukan Secukupnya gula merah/putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis.
Rasa dan kelezatannya tak diragukan lagi mampu menyihir setiap penyantap untuk mencobanya lagi dan lagi! Namun tahukah Anda bahwa terdapat fakta unik dan menarik dari. Ayam Taliwang adalah masakan ayam khas Lombok yang mempunyai citarasa yang sangat sedap dan pasti bikin ketagihan bagi siapapun yang mencobannya. Menu masakan ayam taliwang sudah sangat populer dan sudah menjadi menu andalan di restoran maupun rumah makan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam taliwang khas lombok🍗
- Siapkan bahan, haluskan bumbu sambal.
- Tumis dgn minyak sampai harum n matang, tambahkan daun jeruk, masukkan ayam yg udh d cuci bersih.
- Tambahkan air hingga ayam terendam, masukkan santan, garam n gula, aduk rata, tutup n kecilkan api, masak hingga air menyusut.
- Pisahkan ayam n bumbu sambalnya, bakar dgn teflon atw magic roaster bolak balik sampai kecoklatan.
- Sajikan dgn sambalnya n biasanya dgn plecing kangkung jg, sambelnya enk pake bingit, pedesnya sesuai selera ya..klo sy segini udh cukup 😄, bumbunya nyerep banget, enk deh 👍👌 upss lupa, kucuri jeruk nipis sambal n ayamnya ya 😊.
Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok. Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun tanpa pedas. Ada juga ayam sasak yaitu suwiran daging ayam yang dicampur dengan bumbu khas Lombok.
