Ayam kuah santan lombok ijo. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Cicipi, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut.
Sayur lombok ijo ini bercitarasa gurih dari rempah dan kuah santan, sedikit manis dan pedas dari irisan cabai hijau.
Opor ayam sangat identik sebagai makanan tradisional lebaran.
Namun kalian tidak perlu gusar, gak harus nunggu lebaran kok untuk menyantap ini.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam kuah santan lombok ijo yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam kuah santan lombok ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam kuah santan lombok ijo
- Ambil 1/4 kg paha bawa ayam.
- Ambil 5 buah cabe ijo.
- Ambil 2 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 4 siung bawah merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan laos, daun jeruk purut, daun salam.
- Ambil 1/2 bungkus santan (saya pakainsantan kara yang kecil).
- Ambil penyedap rasa (saya pakai totole).
- Siapkan secukupnya gula jawa.
- Diperlukan air.
- Siapkan minyak untuk menumis.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Jumat berkah Mari yg belum makan siang,makan siangnya di tempat qta aja,di RM Ayam Goreng Lombok Ijo Di jln panca usaha,timurnya hotel aston,belakangnya mataram mall.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kuah santan lombok ijo
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe ijo, cabe rawit hingga harum. masukkan penyedap rasa..
- Masukkan laos, daun jeruk purut, daun salam..
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. tambahkan sedikit air. masak hingga setengah matang..
- Setelah mendidih, masukkan santan dan gula jawa. koreksi rasa..
- Setelah ayam terlihat matang. matikan kompor..
Yg mau pesan lewat gojek juga. Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya. d. Masak hingga mendidih, terong lunak dan kuah mengental. Rabus ceker ayam sampai matang. b. Masukkan tempe, tahu, lombok ijo dan semua bahan bumbu. c.
