Jangan lombok daging ayam. Ayam rarang sendiri merupakan makanan khas Lombok yang berasal dari Rarang, sebuah desa yang berada di kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat (NTB). Sebagai informasi, jangan rarit yang merupakan lauk pada nasi kotaraja adalah daging sapi yang mempunyai bumbu khas. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu Oke, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Rahasia Ayam Bakar Taliwang Khas Jangan lewatkan masakan lainnya dari kami seperti Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special.
Biasanya daging ayam ini di gunakan untuk lauk pauk ataupun untuk campuran masakan yang memang membutuhkan daging ayam. hal ini membuat Kebutuhan Daging ayam yang meningkat ini tidak di imbangi dengan pasokan daging ayam yang merata.
Pokoknya jangan daging yang berserat kasar nanti lama empuknya.
Masalah daging mengecil setelah dimasak ya wajar saja.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Jangan lombok daging ayam yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Jangan lombok daging ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Jangan lombok daging ayam
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 5 buah cabai hijau besar, iris serong.
- Diperlukan 1/2 ruas lengkuas, di geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun dalam.
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil (ukuran 65 ml).
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bahan bumbu halus.
- Diperlukan 7 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
Bagi yang tidak suka pedas, jangan khawatir. Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun Ada juga ayam sasak yaitu suwiran daging ayam yang dicampur dengan bumbu khas Lombok. Jadi bagi yang tidak sempat ke Lombok. Daging ayam mentah harus dimasak hingga matang, jangan sampai menyisakan daging yang masih berwarna merah muda.
Cara memasak Jangan lombok daging ayam
- Cuci bersih ayam dan bumbu.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukan daun salam dan lengkuas..
- Masukan ayam, oseng sebentar kemudian tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukan santan, aduk biar santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut..
- Masukan cabai hijau yg sudah di iris, masak sampai agak layu. Koreksi rasa, matikan kompor. Angkat dan hidangkan..
Setelah memasak daging ayam, potong dagingnya dan lihat warna dan cairan yang keluar dari daging ayam. Makan tiga jenis daging berbeda, seperti sapi, ayam dan ikan laut bersamaan bisa menimbulkan masalah pencernaan. Suara.com - Apakah kalian pernah mendengar larangan tidak boleh mengonsumsi makanan laut dan darat bersamaan dalam satu piring? Meskipun banyak orang mengkonsumsi ayam pedaging dari pada ayam kampung ternyata tidak sedikit yang mengatakan bahwa dari ayam ini cukup berbahaya bagi kesehatan karena pertumbuhannya yang cepat dan dikembangbiakkan secara massal. Ayam muda yang digunakan menurut mrk mmg sengaja, krn dagingnya lebih empuk dan enak.
