Ayam Bakar Taliwang (khas lombok)🇲🇨.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Bakar Taliwang (khas lombok)🇲🇨 yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Bakar Taliwang (khas lombok)🇲🇨.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang (khas lombok)🇲🇨
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Diperlukan 1 butir jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm lada putih.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Ambil 300 ml santan cair.
- Diperlukan Secukupnya garam & gula.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Diperlukan 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas kencur (aku skip).
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Ambil 1 bungkus terasi abc (bakar dulu).
Cara memasak Ayam Bakar Taliwang (khas lombok)🇲🇨
- Lumuri ayam dg jeruk nipis, cuci bersih. Lalu balurkan dg lada putih. Diamkan bbrp menit..
- Blender/uleg bahan2 bumbu halus. (Saya di blender kasar aja biar cepat)👌.
- Tumis dg serai sampai harum, lalu tuang santan. Masak sampai mendidih & meletup2..
- Masukkan ayam. Ungkep sekitar 20-30 menit sampai bumbu meresap dan airnya larut..
- Lalu sisihkan ayam, bakar dg minyak secukupnya + sisa bumbu yg sudah larut & mengental..
- Selamat menikmati❤.
