Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
- Diperlukan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian.
- Ambil 1 buah jeruk limau, peras.
- Diperlukan 1 bungkus kaldu instant.
- Siapkan 100 ml air.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
- Ambil 50 gr bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 cm kencur.
- Diperlukan 1 cm terasi.
- Ambil 25 gr gula merah.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Siapkan secukupnya garam.
Cara memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
- Cuci bersih ayam kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan ayam, kaldu instant, air perasan jeruk limau dan air. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air mengering. Angkat..
- Sementara itu buat arang terlebih dahulu dengan membakar tempurung kelapa. Setelah arang sudah jadi, letakkan bara api ditempat membakar ayam..
- Setelah arang menjadi bara api, letakkan ayam diatasnya sambil dibolak balik sesekali agar ayam tidak gosong dan matang secara merata..
- Setelah matang, angkat ayam dan letakkan ayam diatas piring saji..
- Masak sisa bumbu tadi hingga mengental dan agak kering. Kemudian oleskan sisa bumbu tadi diatas ayam yang sudah ditata diatas piring saji tadi..
- Sajikan ayam bakar taliwang dengan nasi hangat dan lalapan..
