Resep: Ayam Taliwang Khas Lombok Lezat

Ayam Taliwang Khas Lombok.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang Khas Lombok yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Taliwang Khas Lombok.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Khas Lombok

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung cuci bersih dan lumuri jerul nipis.
2. Ambil 1 sdm gula merah/gula pasir.
3. Ambil 1 bks santan kara + 350 ml air.
4. Diperlukan secukupnya garam.
5. Siapkan bumbu halus :.
6. Diperlukan 5 cabe merah besar.
7. Siapkan 7 cabe rawit atau sesuai selera.
8. Siapkan 8 siung bwg merah.
9. Siapkan 4 siung bwg putih.
10. Ambil 1 sdt terasi.
11. Siapkan 4 bh kemiri.
12. Ambil 1 buah tomat.
13. Diperlukan Tambahan.
14. Diperlukan 1 bh jeruk sambal.
15. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
16. Siapkan 2 sdm minya goreng.

Berikut cara memasak: Ayam Taliwang Khas Lombok

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum,matang dan mengering.
2. Tambahkan gula merah, garam, santan sambil di aduk2.
3. Masak hingga mendidih masukkan ayam dan daun jeruk.
4. Usahakan bagian ayam tenggelam, kalao kurang masih bisa ditambah air sambil di tes rasanya.
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
6. Angkat pisahkan ayam dan bumbunya.
7. Panaskan alat panggang teflon lalu di panggang kembali ayamnya hingga kecoklatan.
8. Setelah siap taruh di piring saji dan peras jeruk sambal.. sajikan denga plecing kangkung dan bumbu ayam tadi ya.
9. Yummy deh selamat mencoba, ni sambalnya sisa bumbu tadi.