Pelalah ayam khas lombok. Ayam suir khas lombok yang D bumbui dengan bawang merah bwang putih cabe rawit bwsar cabe rawit lombok terasi. Lalu D goreng ayam setengah kering dan masukkan bumbu yang sudah DI haluskan. Hallo gaes kali ini saya masak ayam pdlalah khas lombok. bahan bahannya ayam cabe bumbu garam mecin minyak simak terus vedio saya ya jangan lupa like commen.
Anyways, sudah ada yang pernah kamu.
Kalau Pelalah Manuk Lombok berupa potongan ayam yang dipanggang dan dimemarkan sedangkan Ayam Pelalah Bali ayamnya disuwir-suwir.
Terus terang saya ngefans berat dengan kuliner dari Pulau Lombok karena racikan bumbu yang sederhana tetapi rasanya mentab dan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Pelalah ayam khas lombok yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Pelalah ayam khas lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelalah ayam khas lombok
- Siapkan 1 ekor ayam kampung sedang.
- Diperlukan bumbu-bumbu.
- Diperlukan 9 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah jabe pedas.
- Siapkan 1 jari jempol kaki laos.
- Ambil 1 jari jentik kencur.
- Ambil 1 jari jentik jae.
- Ambil 9 bh kemiri.
- Siapkan secukupnya mrica dan tumbar.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan sedikit daun sere.
- Diperlukan 0,5 liter santen.
- Siapkan sedikit asem.
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
Resep Ayam Pelalah Bali untuk Edisi Kangen Liburan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kalau ada satu makanan khas Lombok yang memiliki persilangan dengan masakan Bali, salah satunya adalah makanan yang satu ini. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran.
Cara memasak Pelalah ayam khas lombok
- Siapkan bumbu-bumbu..
- Asam dibersihkan, dilumuri garam secukupnya dan biarkan 5 menit.
- Ayam dibakar.
- Bumbu dibleder sampai halus......
- Tuangkan minyak secukupnya, kemudian bumbu disangrai sampai harum.
- Kalau sudah harum tambah air sedikit, masukkan ayam yg telah dibakar ke bumbu diaduk sampai rata.
- Bila sekiranya sudah cukup tanek, masukkan santen.... aduk2 terus jangan sampai pecah..
- Masukkan garam dan gula secukupnya, sambil dicicipi....
- Sudah mateng... sajikan dengan ketupat atau lontong...
Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Asli rasanya enak sekali, tak jauh. Ayam pelalah merupakan makanan khas Lombok yang diilhami dari sajian kuliner Bali karena berasal dari satu daerah yang isinya adalah perantau dari Pulau Bali. Ayam pelalah merupakan sajian kuliner yang berbahan dasar ayam suwir bakar dengan bumbu rendaman yang dikenal dengan marinade. Ayam Taliwang Lombok adalah sajian kuliner khas Lombok yang sangat digemari oleh para wisatawan.
