Ayam suir bumbu lombok. Ayam suir khas lombok yg d beri bumbu pedes. Review Cireng Ayam Suir Lapak Camilan Lombok. Ayam suir khas lombok yang D bumbui dengan bawang merah bwang putih cabe rawit bwsar cabe rawit lombok terasi.
Ciri khas masakan NTB adalah sangat pedas karena banyak menggunakan cabai entah cabe rawit, cabe merah maupun cabai keriting.
Rajang ayam merupakan kuliner khas Lombok yang memiliki cita rasa gurih pedas.
Sajian ini juga kaya akan rempah sehingga aromanya begitu sedap.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam suir bumbu lombok yang lezat ini hanya memakai 16 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam suir bumbu lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam suir bumbu lombok
- Ambil 2 kg dada ayam negri/ kampung rebus lalu suir2.
- Diperlukan bumbu halus : berani bumbu biar enak.
- Diperlukan 6 siung bw putih.
- Diperlukan 5 siung bw merah.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 ruas jari kencur.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil 4 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit / cengek domba (kl suka pedes).
- Diperlukan secukupnya gula garam.
- Siapkan 5 sendok kecap manis.
- Diperlukan 4 lembar daun salam untuk ditumis.
- Ambil 1 serai geprek untuk di tumis.
- Diperlukan 1 kara santan instant.
- Ambil sedikit terasi (dikira2 aja ya).
Nikmat sekali disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Fimela.com, Jakarta Masak ayam memang enak karena mudah diolah jadi berbagai menu masakan, salah satunya adalah menu khas Lombok, ayam bumbu rajang.
Cara memasak Ayam suir bumbu lombok
- Tumis bumbu dihaluskan (bw putih,merah,cabe,cengek,kencur,kemiri,kunyit,lengkuas,terasi bakar, gula dan garam) tumis hingga lepas.
- Setelah bumbu lepas masukan kurang lebih 3 gelas air matang masukan salam dan serai geprek,kecap manis dan kara..koreksi rasa lalu masukan ayam yang telah di suir2 masak hingga air menyusut dan kering, karena saya sk rasa manis jd kecapnya aga di banyakin, kl ga suka pake kecap warna suir ayam nya lebih cantik merah kekuningan 😄😄.
- Angkat dan sajikan ayam suir ini bikin makan tambuo ciek hehe awet di kulkas hingga 1 bulan kl mau mam tinggal panasin aja kasi air dikit ampe menyusut met mencoba mom.
Hampir mirip dengan ayam bumbu merah pada umumnya, namun perbedaannya adalah cara mengolah bumbunya. Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak. Tidak perlu jauh-jauh, yuk buat sendiri di rumah. Resep Ayam Taliwang, Rasa Manis Pedas yang Begitu Kaya dari Lombok. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
