Ayam lombok jawa resep si mbah. TV, SUKOHARJO—Ayam Kampung Goreng Mbah Karto Tembel yang terletak di Jl. Selain plecing kangkung, ayam taliwang menjadi salah satu masakan terkenal khas Lombok yang menjadi favorit banyak orang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang ,Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
Diantaranya seperti cabe, tomat dan juga bumbu lainnya.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam lombok jawa resep si mbah yang lezat ini hanya memakai 16 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam lombok jawa resep si mbah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam lombok jawa resep si mbah
- Siapkan 1 ekor ayam potong2 sesuai selera.
- Diperlukan 1 papan tempe potong dadu.
- Diperlukan 1 genggam lombok.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan bumbu halus (semua diulek) :.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 5 butir baput.
- Ambil 7 butir bamer.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan sedikit laos bila ada.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 bks santan kara kemasan 65ml.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Places Pucung, Yogyakarta, Indonesia RestaurantHealth food restaurant Ayam Goreng Jawa Mbah Cemplung. Asal : Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lombok jawa resep si mbah
- Goreng lombok,ulek sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sere daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan sedikit air,dan masukkan ayam,aduk2 sampai bumbu merata dan mendidih,masukkan kembali air secukupnya,sampai semua ayam terendam,masukkan garam dan sedikit gula,tutup,tunggu mendidih.
- Setelah mendisih masukkan santan dan lombok goreng yg telah diulek,dan tempe,aduk2 supaya santan tidak pecah,tes rasa lalu diamkan kembali sampai bumbu benar2 mresap ke ayam.
- Setelah bbrpa lma baru matikan kompor siap dhidangkan.
- Rahasianya ada dilomboknya,digoreng dulu atau ditumis sm bumbu halus akan menghasilkan rasa yg berbeda,selamay mencoba.
Selain sajian Ayam Taliwang, pulau Lombok juga punya sajian yang tak kalah sedap yaitu "Ayam Masak Lombok". Sebagai orang Jawa yang mungkin sedang mencari rezeki di luar pulau, merasakan rindu untuk berbicara dengan lelucon khas berbahasa Jawa adalah sebuah kewajaran. Kalau Anda adalah salah satu orang yang merasakan hal tersebut, tenang saja. RESEPI AYAM UNGKEP KAUM JAWA by syikin_norizan. Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Manado Masakan Resep Ayam Taliwang, Rasa Manis Pedas yang Begitu Kaya dari Lombok.
