Ayam Balap Puyung khas kota Lombok. NASI BALAP PUYUNG Nasi balap dikenal juga dengan nama nasi balap puyung atau nasi Sajian nasi balap ini sebenarnya sederhana, yaitu seporsi nasi putih dengan suwiran daging ayam bumbu Tapi, sajian ini juga tetap bisa ditemukan di berbagai sudut kota Lombok pada siang dan malam hari. Nasi balap Puyung di lombok nasi nya pedes banget guys, cocok buat kalian penyuka pedes nasi ayam es jeruk cocok udah. Nasi balap merupakan makanan berat yang menunjukkan ciri khas masakan Lombok yang terletak pada cita rasanya yang pedas.
Nasi balap dikenal juga dengan nama nasi balap puyung atau nasi puyung, yang merujuk kepada Sajian nasi balap ini sebenarnya sederhana, yaitu seporsi nasi putih dengan suwiran daging ayam Tapi, sajian ini juga tetap bisa ditemukan di berbagai sudut kota Lombok pada siang dan malam hari.
Nasi balap puyung ini berasal dari Kampung Puyung, Dusun Lingkung Daye, Jonggat, Lombok Tengah.
Asal mula ayam taliwang memang berasal dari daerah bernama Karang Taliwang, yang berlokasi di Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Balap Puyung khas kota Lombok yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam Balap Puyung khas kota Lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Balap Puyung khas kota Lombok
- Ambil 1 kg Ayam.
- Diperlukan Bumbu ulek.
- Siapkan 4 buah Kemiri.
- Ambil Cabe rawit sesuai selera pedas.
- Ambil sesuai selera Cabe merah.
- Siapkan 7 butir Bawang merah.
- Siapkan 4 butir Bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Kencur.
- Diperlukan secukupnya Jahe.
- Ambil secukupnya Laos.
- Ambil Terasi bakar dulu.
- Ambil Bahan Cemplung.
- Diperlukan Sereh geprek.
- Diperlukan Jeruk nipis/limau.
- Diperlukan Gula.
Lanjut lagi menu give awaynya ya teman-teman. Resep ini kiriman mba Ummy dari Lombok. Nasi balap puyung adalah makanan khas Lombok Tengah yang bisa kamu temui di luar Pulau Lombok. Siapa yang tidak kenal makanan khas Lombok ayam taliwang ini?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balap Puyung khas kota Lombok
- Rebus ayam sampai empuk. Lalu suwir. sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan butir-butir,lalu masukkan sereh dan air jeruk..
- Tambahkan air, masukkan garam,gula, penyedap rasa..
- Masukkan ayam, biarkan meresap.selesai.
Makanan khas Lombok yang dikenal dengan nama sate rembige ini banyak ditemukan di daerah Rembige, kota. Siapa dari kalian yang suka menyanyap Nasi Balap Puyung? Saat ini banyak yang menjual makanan ini di berbagai daerah. Jadi, meski asalnya dari Desa Puyung, Lombok, tapi makanan ini udah ada dimana-mana. Buah tangan lezat khas Lombok Timur: Telur Asin Bakar.
