Ayam Sisit Khas Bali.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Sisit Khas Bali yang lezat ini hanya butuh 9 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit Khas Bali
- Siapkan 1 kg dada ayam.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 4 cabai kecil (sesuai selera).
- Diperlukan 9 cabai merah besar.
- Ambil 1/2 sdm teh Terasi (apa saja).
- Ambil 2 jeruk limau.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 cm kunyit.
Cara memasak Ayam Sisit Khas Bali
- Langkah pertama, cuci bersih dada ayam (dada ayam memang cocok untuk ayam sisit ini bun 😊).
- Langkah kedua, rebus air hingga matang dan campurkan dgn jahe geprek ditambah 1sdm garam (menghilangkan bau amis ayam), dan masukan dada ayam td.. rebus 20 menit sampai empuk matang.
- Kemudian, sambil menunggu rebusan ayam matang.. kita haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai kecil, cabai besar, terai, kunyit.. tambahkan garam, gula, dan royko ayam (jika sudah halus, tambahkan perasan jeruk limau tsbt).
- Lalu, bila dirasa sdh matang. Ayam diangkat dan di diamkan sampai dingin.. lalu di sisit sesuai selera.
- Kalau sudah semua, campurkan sisitan ayam tadi dg bumbu yg sudah dihaluskan campurkan daun salam dan daun jeruk aduk hingga merata di dalam wadah (koreksi rasa).
- Kalau sidah merata diamkan 5-10 menit agar bumbu merasuk.
- Bila dirasa sudah semua, panaskan minyak untuk memasak ayam sisit tadi dgn api sedang, aduk terus hingga matang...
- Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan 🥰.. selamat mencoba.
