Ayam Suwir / Sisit.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Suwir / Sisit yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam Suwir / Sisit.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Suwir / Sisit
- Ambil 1/2 kg dada ayam potong (fillet) direbus.
- Ambil Sedikit asam jawa.
- Ambil 2 batang sere (geprek).
- Diperlukan 1 ruas jari laos (geprek).
- Diperlukan 2 daun salam (sobek).
- Diperlukan 5 daun jeruk (sobek).
- Diperlukan 1 santan kara 65ml.
- Diperlukan Secukupnya minyak dan air.
- Ambil Bahan Tumbuk/ulek.
- Diperlukan 1/4-1/2 ons cabe rawit (bisa dikurangi/di skip jika tdk suka pedas).
- Siapkan 7 bawang putih.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Diperlukan Sedikit terasi.
- Ambil Sedikit kencur.
- Siapkan Sedikit gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya kunir (sekitar 1½ ruas jari).
- Ambil Sesuai selera garam dan penyedap rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir / Sisit
- Suwir2 ayam yg sudah di rebus, lalu sangrai (tanpa minyak) hingga kering. Saran menggunakan teflon..
- Panaskan minyak, masukan bumbu ulek dan bumbu lain2.. Lalu masukan ayam yg sudah di sangrai, aduk sebentar lalu beri secukupnya air (jangan terlalu banyak).
- Cicipi rasa jika sudah pas masukan santan kara.
- Aduk2 terus hingga kering dan bumbu meresap..
- Siap dijadikan lauk dan menu favorit ❤.
