Resep: Ayam betutu Lezat

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam betutu yang lezat ini hanya perlu 21 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

1. Diperlukan 1 kg ayam.
2. Ambil 1.5 liter Air.
3. Ambil Garam.
4. Ambil Kaldu jamur.
5. Diperlukan Haluskan.
6. Siapkan 5 bawang putih.
7. Ambil 10 bawang merah.
8. Siapkan 10 cabe merah keriting.
9. Siapkan 7 cabe rawit/sesuai selera.
10. Diperlukan 1/2 bungkus terasi abc, goreng.
11. Diperlukan 1 ruas jahe.
12. Ambil 2 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas kencur.
14. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan Sedikit jumput jinten.
16. Siapkan 1/4 sdm merica.
17. Diperlukan 2 kemiri.
18. Ambil Bumbu lain.
19. Ambil 5 daun jeruk.
20. Ambil 2 batang sereh.
21. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Cara memasak Ayam betutu

1. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dengan minyak banyak. Pastikan hingga bumbu terlihat terpisah dari minyak. Di sini saya skip lengkuas, lagi nggak ada. Tapi rasanya tetep mantab.
2. Masukkan air, aduk.
3. Masukkan ayam, tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk dan masak dengan api sedang.
4. Masak hingga air hampir susut, lalu kecilkan api sampai tersisa bumbu dan minyak saja.
5. Ps: sebelum air benar-benar susut, saya angkat ayam dan panggang sebentar di teflon hingga kulit luar berubah coklat lalu masukkan lagi ke rebusan agar ada bau panggangan.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.