Ayam Pelalah.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Pelalah yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Pelalah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Pelalah
- Siapkan 300 gram dada ayam (1 sisi dada ayam).
- Siapkan 1/2 bungkus santan instan (kira2 30ml).
- Ambil 1/2 buah jeruk limau.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe lombok.
- Diperlukan 6 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya terasi (saya pake kurang dr 1/4 sdt).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pelalah
- Dada ayam dicuci bersih dan tiriskan. Lalu bakar di atas bara hingga matang. Saya potong - potong hingga ukurannya lebih kecil..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan berubah warna. Tambahkan air dan daun jeruk, aduk. Masukkan santan kental. Tambahkan garam dan gula, bisa ditambah penyedap jika suka..
- Masukkan ayam. Kucuri dengan air perasan jeruk limau. Masak hingga air menyusut dan ayam empuk. Ingat koreksi rasa..
