Ayam Sisit.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Sisit yang lezat ini hanya perlu 20 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Sisit.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit
- Ambil 250 gram dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit dan tanpa lemak.
- Diperlukan 25 gram bubuk balado.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 1 liter air.
- Diperlukan Bumbu Rebusan.
- Diperlukan 1 sdt asam jawa.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe merah (sy gk pakai, stok habis).
- Siapkan 15 buah cabe keriting (krn stok habis, sy hanya pakai 6 buah😁).
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bumbu Aromatik.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sisit
- Didihkan air sebanyak 500 ml, masukkan ayam, rebus sebentar selama 5 menit. Matikan api, buang air dan buih2 coklat. Rebus kembali ayam dengan sisa air dan tambahkan bumbu rebusan..
- Rebus ayam selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir setelah dingin.
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Tambahkan 200ml air rebusan ayam, biarkan mendidih..
- Masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir dan bubuk balado. Masak ayam sampai kering atau air menyusut. Angkat dan sajikan..
- Ayam Sisit ini biasanya jadi lauk pelengkap nasi kuning atau nasi jinggo 😍😘.
