Ayam sisit bumbu genep (khas bali). Lihat juga resep Ayam sisit bali mudah enak mantap bumbunya enak lainnya! Campur dada ayam suwir dengan bumbu iris dan bumbu halus hingga rata. Beri perasan air jeruk nipis dan minyak goring, campur rata dengan tangan..
Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.
Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam sisit bumbu genep (khas bali) yang lezat ini hanya perlu 22 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam sisit bumbu genep (khas bali).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam sisit bumbu genep (khas bali)
- Siapkan 250 gr daging ayam.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 6 cm Lengkuas.
- Siapkan 4 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Ambil 3 cm kencur.
- Diperlukan 2 btr kemiri.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 bh cabe kecil atau sesuai selera.
- Ambil 1/2 sdt terasi.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Diperlukan sedikit gula.
- Diperlukan bila suka penyedap.
- Ambil Sambal embe :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 bh cabe rawit.
- Diperlukan 1/4 sdt terasi.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil 1/4 bh jeruk limau.
Karena yang digunakan bukan hanya bumbu tumis biasa tetapi juga menggunakan bumbu dapur dengan citarasa khas seperti terasi, kencur dan air asam jawa. Nasi campur ayam juga menjadi salah satu makanan khas Bali yang tidak boleh anda lewatkan. Nasi campur ayam menjadi perpaduan banyak makanan khas Bali seperti sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Wah jadi berapa in one ya?
Cara memasak Ayam sisit bumbu genep (khas bali)
- Goreng ayam sampai matang, tunggu biar dingin lalu suir - suir dan sisihkan.
- Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga garing sisihkan, goreng cabe rawit hingga 1/2 matang angkat, gorang terasi hingga matang sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan sedikit air aduk - hingga bumbu matang.
- Campurkan ayam dengan bumbu yg sdh ditumis tambahkan bawang goreng, cabe dan terasi aduk hingga rata, tambahkan perasan air jeruk limau tes rasa dan sajikan.
Resep Ayam Suwir - Sepertinya ini akan menjadi resep yang paling mudah di buat untuk hidangan spesial keluarga. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa. Untuk makanan khas Bali yang kedua yaitu ada Nasi Campur Ayam Bali. Menu makanan yang sangat popular ini berisi sate lilit, sayur urap, lawar ayam, dan suwiran ayam sisit yang dibuat dengan bumbu basa genep bali beserta dengan nasi putih yang masih hangat.
