Ayam Sisit Khas Bali.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit Khas Bali
- Siapkan 500 gr ayam fillet.
- Ambil 5 buah bawang merah, iris tipis.
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya saja lalu iris tipis.
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1 buah jeruk limo, peras ambil airnya.
- Diperlukan secukupnya kaldu instant.
- Ambil 100 ml air rebusan ayam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sachet terasi.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Diperlukan secukupnya garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali
- Rebus ayam hingga empuk lalu angkat dan tiriskan. Bakar sebentar daging ayam kemudian suwir-suwir lalu sisihkan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan daun jeruk purut hingga harum..
- Kemudian masukkan air rebusan ayam, ayam suwir dan kaldu instant.Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air mengering..
- Terakhir masukkan serai, bawang merah iris dan air perasan jeruk limo. Aduk rata dan angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
