Cara Membuat Ayam Suir/Sisit Sere Lèmo (ala Bali) Lezat

Ayam Suir/Sisit Sere Lèmo (ala Bali).

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Suir/Sisit Sere Lèmo (ala Bali) yang lezat ini hanya perlu 8 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam Suir/Sisit Sere Lèmo (ala Bali).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Suir/Sisit Sere Lèmo (ala Bali)

1. Ambil 1/4 kg Dada/Paha Ayam.
2. Ambil 5 buah Cabe Merah Besar.
3. Siapkan 5 buah Cabe Rawit.
4. Ambil 2 siung Bawang Putih.
5. Diperlukan 1/2 sdt Terasi Bakar.
6. Diperlukan 1/2 sdt Gula Merah.
7. Ambil Secukupnya Garam.
8. Siapkan 1/2 buah Jeruk Limau.

Cara memasak Ayam Suir/Sisit Sere Lèmo (ala Bali)

1. Goreng daging ayam hingga kering. Kemudian suir-suir..
2. Siapkan alat memanggang. Saya pakai pemanggang yg ditaruh di atas kompor..
3. Cuci bersih cabe merah dan cabe rawit. Kupas bawang putih..
4. Panggang/bakar cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih. Cabe dan bawang putih tidak perlu dipotong-potong sebelum dipanggang..
5. Angkat cabe merah dan cabe rawit dari panggangan jika kulitnya sudah agak menggosong dan kulitnya terbelah. Bawang putih dibakar hingga cukup gosong..
6. Uleg cabe dan bawang putih yg sudah dipanggang. Tambahkan garam, gula merah, dan terasi..
7. Tambahkan perasan jeruk limau kemudian campurkan ayam pada ulegan sambel. Jangan lupa koreksi rasa..
8. Jika terasa terlalu pedas, tambahkan sedikit minyak kelapa..