Ayam Sisit Khas Bali.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit Khas Bali
- Siapkan 1 kg fillet dada ayam.
- Diperlukan 8 Bawang merah.
- Siapkan 5 Bawang putih.
- Diperlukan 3 Cabe merah besar.
- Siapkan 3 Cabe Rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Ambil 1 bks Kara.
- Siapkan 100 ml air.
- Diperlukan Sejempol Lengkuas.
- Ambil Sejempol kunyit.
- Diperlukan Kencur.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Ambil Daun salam.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan Kaldu Jamur.
Berikut cara memasak: Ayam Sisit Khas Bali
- Cuci bersih ayam fillet. Presto bersama dengan daun salam dan daun jeruk kurang lebih 15 menit. (Bisa direbus biasa, waktu nya silahkan disesuaikan). Apabila sudah selesai di presto/rebus, suwir suwir ayam. Sisihkan..
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, terasi, kunyit, kencur. Sisihkan.
- Siapkan wajan berisi minyak panas. Tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh digeprek, lengkuas digeprek, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga bumbu tidak langu..
- Masukkan ayam yang sudah di suwir suwir aduk rata. Masukkan 1 bungkus santan kara. Tambahkan air kurang lebih 100ml. Bumbui garam, gula, kaldu jamur. Tes Rasa..
- Masak hingga mengering dan bumbu sudah meresap. Matikan api..
- Ayam sisit siap disajikan 💜.
