Ayam Sisit Bali. Transform simple pan-fried chicken breasts into this lovely ayam sisit Bali (Balinese shredded chicken) with spicy lemongrass salsa (a.k.a Balinese salsa). - Ayam Sisit Sambal Matah - Ayam sisit dengan sambal matah khas Bali. One of Balinese Culinary (Ayam Sisit) serve together with Lombok Island culinary (Plecing). As far as I know, plecing usually served with kang koong.

Ayam Sisit Bali Balinese Jukut Urab Recipe by Wayan Modena, Private Butler, Space@Bali. Balinese Jukut Urab Recipe, Learn how to make Balinese Jukut Urab (absolutely delicious recipe of Balinese Jukut Urab. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Sisit Bali yang lezat ini hanya memakai 24 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Sisit Bali.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit Bali

Diperlukan Bahan utama:.
Siapkan 1/4 kg ayam.
Ambil Bumbu utuh:.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Ambil 1 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 ruas lengkuas (di geprek).
Ambil 2 batang sereh (ambil bagian putihnya saja).
Ambil 1 buah cabai rawit orange.
Diperlukan Bumbu halus:.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 2 buah cabai merah.
Siapkan 6 buah cabai rawit orange (cabai rawit setan).
Siapkan 1 ruas kunyit.
Ambil Sedikit terasi bakar.
Ambil 1 sdt garam.
Ambil 1/2 sdt gula pasir.
Diperlukan Bumbu pelengkap:.
Ambil 1 bungkus santan instan.
Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk.
Diperlukan Secukupnya air.
Siapkan Secukupnya garam (jika akhirnya rasa sudah pas bisa diskip).
Siapkan Secukupnya gula (jika akhirnya rasa sudah pas bisa diskip).

Penggunaan bumbu rempah membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini memiliki rasa yang unik. Ini juga pertama kalinya saya merasakan ayam sisit. This was one of many dishes we had for dinner when we visited Sei Liput, the border of Aceh and North Sumatera (far away from Bali). Kalau bingung memilih resepnya, sajian sop ayam kampung dan ayam sisit bali bisa jadi pilihan yang tepat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sisit Bali

Siapkan bahan yang dibutuhkan. Pertama bersihkan 1/4 kg ayam, lalu rebus ayam dengan daun 2 lembar daun salam, setelah terlihat matang angkat lalu Sisit dagingnya (disuir-suir) lalu sisihkan.
Kedua. Siapkan bumbu utuh, daun jeruk, daun salam (lupa ga ke foto 😅), geprek lengkuas, irisiris batang sereh (bagian putih nya aja), iris 1 buah cabai dan siapkan untuk bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, 1 ruas kunyit, dan sedikit terasi bakar), sisihkan.
Haluskan bumbu dengan tambahan sedikit garam dan gula pasir (bisa diulek atau dibelender).
Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai aroma daun salam dan daun jeruknya keluar (jika dirumah punya asam, bisa dilarutkan dengan 2 sdm air dan campurkan pada saat menumis bumbu. Karna saya ga punya asam jadi pakai jeruk nipis dan ditambahkan pada saat mau makan 😁).
Masukkan ayam yang sudah di Sisit (disuir) aduk sampai rata.
Beri sedikit ruang di taplon untuk sanggrai irisan sereh dan irisan cabai sampai wangi, setelah itu aduk dengan ayam yg sudah dicampur bumbu tadi.
Tambahkan santan, aduk rata.(Masak dengan api kecil, agar bumbu meresap).
Setelah kuah santan menyusut (hampir kering), tambahkan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata (bisa sambil cek rasa, jika garam dan gula kurang terasa bisa ditambahkan).
Jika kuah santan tadi sudah benar benar menyusut (meresap) dan rasa sudah pas. Ayam Sisit Bali siap dihidangkan😍 jangan lupa beri perasan jeruk nipis saat hendak makan😁.

Ayam Sisit Indonesian Street Food. ( Chicken Typical Bali or food from Bali ). Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Makan Nasi Campur bakal lebih nikmat, ketika kalian mencampurnya. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Tetapi tetap ada perbedaan yang membuat resep ayam betutu Bali ini mempunyai citarasa yang.