Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 21 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Diperlukan 1/2 jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 3 buah daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil 2 gelas air.
- Diperlukan Bumbu iris :.
- Siapkan 3 cm Jahe.
- Ambil 3 cm Lengkuas.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 buah cabe merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 2 butir kemiri (sangrai).
- Ambil 1 cm kunyit dibakar dulu.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.
Berikut cara memasak: Ayam betutu
- Potong sesuai selera ayam, bisa juga utuh.. lalu marinasi ayam dengan perahan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
- Siapkan bumbu halus dan bahan iris.
- Tumis bahan iris hingga harum.. kemudian dilanjut bumbu halus, selanjutnya tambahkan daun jeruk, daun salam dan masukkan ayam aduk rata.
- Tambahkan air aduk sebentar tunggu hingga mendidih, kemudian kecilkan api, tambahkan garam dan penyedap rasa, jika suka gula bisa ditambahkan gula lalu tutup hingga air meresap -+ 1 jam.. setelah air agak meresap matikan kompor dan ayam betutu siap dihidangkan...🤤 dijamin mantab🥰🤤 selamat berbuka puasa..🤗.
Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
