Ayam Sisit/Suir.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Sisit/Suir yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam Sisit/Suir.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit/Suir
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 buah perasan jeruk limau.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Garam/Penyedap.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir kemiri.
- Diperlukan 3 biji cabe keriting.
- Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera pedasnya).
- Ambil 1 buah tomat.
- Diperlukan Sedikit terasi.
- Diperlukan Sedikit gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
Cara memasak Ayam Sisit/Suir
- Cuci lalu rebus dahulu dada ayam kurang lebih 10/15menit setelah air mendidih.
- Setelah direbus panaskan minyak goreng lalu goreng dada ayam hingga agak kecoklatan, angkat tiriskan.
- Sambil menunggu dada ayam hilang panasnya agar bisa disuir-suir, buat bumbu halus boleh di uleg dengan cobek ataupun di blender.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air, daun jeruk dan garam/penyedap lalu tes rasa.
- Masukan ayam yang sudah disuir-suir dan perasan jeruk limau, tunggu hingga air meresap sambil diaduk2 agar tidak gosong. Angkat dan sajikan.
