Ayam Sisit (Suir) Bumbu Bali. Yang di maksud bumbu bali yaitu bumbu yang menggunakan banyak cabai macam bumbu balado dari Padang. Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Rasanya ada pedas, manis dan asam yang merupakan ciri khas bumbu dari Pulau.
Mungkin Resep Ayam Bumbu Bali memang tidak sepopuler resep ayam yang lain dan jarang bisa kita temukan di rumah makan atau restauran terkenal, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lho dibandingkan resep masakan populer yang lain.
Tidak hanya rasa kuah kental khas bumbu bali nya. - Ayam Sisit Bumbu Genep - Ayam sisit dengan bumbu genep atau base rajang khas Bali.
Home >> Spicy Food >> Ayam Suwir Pedas Bali (Ayam Sisit Bali).
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Sisit (Suir) Bumbu Bali yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Sisit (Suir) Bumbu Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Sisit (Suir) Bumbu Bali
- Diperlukan 500 g ayam fillet (250 g).
- Siapkan 5 lmbar daun jeruk.
- Diperlukan 1 btang sereh, geprek.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan Secukupnya gula Dan garam.
- Siapkan 350 ml air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 bh Cabe rawit merah.
- Ambil 10 bh bawang merah.
- Ambil 5 bh Cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Ambil (nb : boleh tambahkan terasi).
- Ambil 1 btr kemiri.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). Yang khas dari masakan ayam bumbu bali ini adalah rasanya yang pedas yang terkadang tampak jelas banyak orang menikmatinya ketika memakannya. Ciri lain dari ayam bumbu bali ini adalah dimana ia tampak berkuah tapi dengan kuah yang sangat kental dan berwarna merah kecoklatan. Ayam masak suir balado banyak pilihan bumbu apakah itu bumbu bali (Balinese Shredded Chicken), dengan saus tiram, bumbu rujak, cabe ijo, bahkan menggunakan kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sisit (Suir) Bumbu Bali
- Rebus ayam hingga lunak lalu suir2, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk,sereh, kaldu bubuk, garam n Lada..
- Tambahkan ayam Dan Koreksi rasa dgn penambahan garam,Gula Dan Lada..
- Masak semua bahan tercampur merata dan kuah agak menyusut..
- Slmat mencoba.
Daging ayam yang direbus lalu disuwir kasar dan dimasak dengan bumbu ini jadi lauk pelengkap nasi Bali. Menu Nasi Campur khas Bali SUKRENI menyediakan menu-menu enak dengan bumbu khas Bali yg terkenal kaya rempah-rempah seperti ayam suir (sisit), ayam goreng bumbu Bali, Udang kuah bumbu Bali, cumi goreng kuah bumbu Bali, aneka sayuran khas Bali. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan.
