Sisit ayam. The secret to this flavorful shredded chicken dish from Bali is in the mix of lime juice and oil. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya Penggunaan bumbu rempah yang komplit membuat ayam suwir atau yang disebut ayam sisit Bali ini. Grocers in Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy.
There you have it 😉 Shredded chicken meat is basically tossed in very spicy.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Sisit ayam yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Sisit ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sisit ayam
- Ambil 1 Filet Dada Ayam, kucuri dengan Air Jeruk Nipis.
- Diperlukan Parutan Kulit Jeruk Nipis atau irisan Daun Jeruk.
- Ambil Sedikit Minyak atau Mentega.
- Siapkan Garam dan Merica.
- Ambil Bumbu halus di blender dengan minyak :.
- Ambil 6 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 2-3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 1/3 sdt Kencur Bubuk (lebih praktis) atau Kencur Segar.
- Diperlukan 2 cm Kunyit atau Kunyit Bubuk.
- Diperlukan 6 buah Cabe Keriting.
- Ambil 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdt Rebon/Terasi (aku rebon).
- Siapkan Kecap Manis.
- Ambil Garam, Gula.
AYAM SISIT KHAS BALI by Coba-Coba Yuk. Salah satunya adalah Ayam Pelalah ini, yakni ayam yang disuwir-suwir dengan bumbu pedas, biasa disajikan dengan nasi campur Bali. Masak Ayam Sere Lemo Sederhana Tapi Enak Balinese Food. Resep Simple Ayam Sisit Suwir Pendamping Nasi Kuning.
Cara memasak Sisit ayam
- Cuci bersih ayam, kucuri rata dengan air jeruk nipis.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak/mentega. Masukkan Filet, beri garam/bubuk kaldu ayam dan Merica lalu goreng sampai warna ayam kecokelatan (seperti kalo di bakar). Angkat, dingin kan dan di suwir2.
- Dengan wajan yang sama, oseng bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran Ayam dan parutan Kulit/Daun Jeruk Nipis, oseng sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dengan gula, garam dan kecap manis (sesuaikan selera). Sebelum di hidang kan, kucuri lagi dengan sedikit air jeruk nipis biar rasa lebih segar (bagi yang suka ya)...
Banyak versi resep ayam sisit tapi resep yang ini adalah resep Ibu Putu yang sedikit saya modifikasi. Ini adalah salah satu hidangan prasmanan yang dihidangkan sewaktu kami berkunjung ke Sei Liput. Ayam Sisit Khas Bali, Indonesian Food that is simple and often made at home. Ayam Sisit Indonesian Street Food. ( Chicken Typical Bali or food from Bali ). Sering juga disebut ayam pelalah atau ayam sisit.
