Ayam Taliwang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang yang lezat ini hanya perlu 26 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang
- Siapkan 500 gr ayam.
- Ambil 1 buah santan instan.
- Diperlukan 1/2 buah gula merah (uk. bulatan kecil).
- Diperlukan 2 sdm Kecap manis.
- Siapkan 4-5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya minyak.
- Diperlukan Bumbu marinasi.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya merica.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 buah cabai merah.
- Diperlukan 7-10 buah cabai rawit.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2-3 siung bawang merah.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sdm gula.
- Ambil Secukupnya terasi.
- Siapkan Secukupnya garam.
Cara memasak Ayam Taliwang
- Bersihkan ayam kemudian marinasi dengan bumbu marinasi selama 10-15 menit..
- Siapkan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk sampai harum..
- Setelah bumbu harum masukkan air, santan, kecap manis & gula merah, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam & kaldu bubuk. cek rasa, kalau sudah pas masukkan ayam. Ukep ayam sampai empuk dan semua air menyusut..
- Bakar ayam ukep dengan mengoleskan sisa bumbu ukep. Jangan lupa di bolak balik ya biar nggak gosong. Sajikan selagi hangat lebih nikmat 😊.
