Ayam Bakar Taliwang.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam Bakar Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang
- Siapkan 1 ekor ayam negri utuh (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon, buang kepala ceker dan jeroan).
- Siapkan 2 buah serai geprek.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm gula jawa sisir.
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya air utk ukep.
- Diperlukan Bahan Halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Ambil 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah cabe merah rawit.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Ambil 1/2 sdt kencur bubuk.
- Siapkan 1 sdt terasi bakar.
- Diperlukan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Kangkung rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang
- Tumis semua bahan halus hingga matang dan wangi. Lalu masukkan air, ayam dan bahan lainnya. Ukep hingga bumbu mengental dan ayam matang (jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tekstur ayam tidak rusak).
- Siapkan pemanggang, lalu panggang ayam diatasnya. Oleskan sesekali dengan bumbu sisa ukep..
- Sembari memanggang ayam, rebus kangkung sebentar saja. Campur dengan sisa bumbu ukep juga..
- Sajikan ayam dengan lalapan kangkung (pecak) ❤️.
