Ayam Taliwang Ala Ala.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Taliwang Ala Ala yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ayam Taliwang Ala Ala.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Ala Ala
- Ambil 1 ekor ayam jawa.
- Diperlukan 2 sdm gula merah iris.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (boleh ditambah bila suka pedas).
- Ambil 3 buah kemiri.
- Diperlukan 2 cm ruas kencur.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Diperlukan 1 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 1/2 sdt gula pasir.
Cara memasak Ayam Taliwang Ala Ala
- Haluskan kunyit ditambah 1/2 sdt garam dapur. Beri air 50 ml. Larutkan..
- Cuci bersih ayam. Balurkan larutan kunyit ke seluruh tubuh ayam untuk menghilangkan bau anyir..
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan gula merah..
- Masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih lalu ungkep ayam (Saya menggunakan happycall)..
- Ungkep hingga bumbu meresap..
- Panaskan oven. Panggang ayam pada suhu 250•C selama 10 menit (Boleh skip step yang ini, langsung dipanggang pakai happycall atau teflon aja). Atau setelah dioven, ingin dilanjut dipanggang di oven, ya monggo..
- Selamat mencoba luuur..
