Ayam Taliwang.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang
- Siapkan 1 ekor ayam kampung/ayam pejantan.
- Diperlukan bumbu halus.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit/sesuai selera.
- Diperlukan 9 buah cabe keriting.
- Diperlukan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan bumbu tambahan.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/ayam.
- Ambil secukupnya Air untuk ungkep ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang
- Blender semua bumbu yg harus dihaluskan..
- Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan daun salam, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu jamur. Tumis bumbu hingga matang dan tanak..
- Setelah bumbu benar2 matang masukan ayam, lalu tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga air susut dan ayam menjadi matang. Jangan lupa koreksi rasa..
- Setelah ayam sudah diungkep matang, lalu panggang ayam hingga bumbu yg menempel menjadi kering..
- Ayam taliwang sudah siap dinikmati 😊..
