Resep: Ayam Panggang Taliwang Lezat

Ayam Panggang Taliwang.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Panggang Taliwang yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ayam Panggang Taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Panggang Taliwang

1. Ambil 1 ekor ayam (ayam negri, potong 8).
2. Ambil Bumbu sambal :.
3. Diperlukan 3 siung bawang merah.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 3 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 15 buah cabe keriting merah.
7. Diperlukan 25 buah cabe rawit.
8. Ambil Secukupnya terasi.
9. Diperlukan 1 balok gula merah.
10. Diperlukan Bumbu lumur daging :.
11. Ambil Secukupnya olive oil.
12. Diperlukan Secukupnya kunyit bubuk.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Ambil Bumbu lain :.
15. Siapkan 1/2 tsp garam.
16. Siapkan 1 tsp gula pasir.
17. Siapkan 18 gr penyedap rasa.
18. Siapkan 3 bks santan sunkara uk. 65ml.
19. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
20. Diperlukan Secukupnya lalapan kemangi dan kol.

Berikut cara memasak: Ayam Panggang Taliwang

1. Cuci bersih ayam. Lalu tiriskan biarkan tekstur/ permukaan ayam kering..
2. Bumbu lumur daging : ambil wadah masukkan olive oil, kunyit bubuk dan garam lalu aduk. Setelah itu lumuri daging satu persatu dengan bumbunya.setelah selesai diamkan.
3. Bumbu sambal : haluskan cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan gula merah (bisa diulek/ blender) sampai halus..
4. Siapkan wajan berisi minyak goreng diatas api sedang, lalu tumis bumbu sambal tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. Tumis hingga matang. Setelah matang masukkan santan kara, masak sampai sambal mengeluarkan minyak dari santannya (tandanya sudah matang). Setelah itu angkat. Simpan di wadah..
5. Bagi sambal menjadi 2 wadah. Wadah A sisihkan untuk digunakan sebagai teman makan saat ayam matang. Wadah B lagi sisihkan digunakan untuk membaluri ayam..
6. Ambil ayam yang sudah dibaluri oleh bumbu balur. Kemudian baluri kembali dengan bumbu sambal dari wadah B. Setelah selesai masukkan segera kedalam oven dengan suhu 250 derajat celcius selama 45 menit (biasanya tingkat kematangan tergantung oven masing2). Setelah matang segera keluarkan dari oven. Sajikan dengan lalapan segar dan sambal. Heeeemmmm, saat dipanggang wanginyaaa sudah bikin perut kita menjerit2 🤤🤤🤤.