Resep: Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Nikmat

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1. Diperlukan 9 potong ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 3 lembar daun jeruk (pengganti sereh).
4. Ambil 1 butir kemiri (saya skip karena abis).
5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
6. Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
7. Diperlukan 2 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Diperlukan secukupnya Air.
10. Ambil Minyak goreng secukupnya (untuk olesan teflon).
11. Diperlukan Bumbu Halus.
12. Ambil 17 buah cabai merah keriting.
13. Siapkan 12 buah cabai rawit.
14. Ambil 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Diperlukan 3 cm kencur.
17. Ambil 1 bungkus terasi ABC bakar.
18. Diperlukan 1 buah tomat.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1. Cuci bersih ayam, lalu rendam dengan jeruk nipis. Diamkan ± 30 menit.
2. Blender sampai halus semua bumbu halusnya, kemudian masak sampai harum..
3. Masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir, kecap, garam. Tunggu sampai asat.
4. Lumuri ayam dengan bumbu. Masukkan ayam ke penggorengan, lalu tambahkan air sampai terendam. Nyalakan apinya sedang saja. Ungkep ayam sampai airnya habis. Kalau belum matang, tambahkan air lagi..
5. Kalau ayam ungkepnya sudah matang, siapkan teflon & olesi dengan sedikit minyak. Kemudian panaskan teflon dengan api kecil..
6. Lumuri ayam yang sudah matang dengan sisa bumbu ungkep tadi, bakar di atas teflon sampai selesai..
7. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok siap dihidangkan dengan nasi putih anget2. Oiya, sisa bumbu ungkep tadi bisa dipakai buat cocolan lho. Tambahkan lalapan sesuai selera😁 Selamat mencoba bundsay👌.