Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam bakar taliwang yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ayam bakar taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar taliwang
- Siapkan 4 potong ayam.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 50 gram cabe merah dan rawit.
- Ambil 1 ruang kencur.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 buah gula kelapa.
- Diperlukan 1 sdt garem.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Ambil 1/2 gelas air.
Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dgn minyak dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah dicuci bersih ditumisan bumbu tadi hingga tercampur semua lalu tmbhkan air, biarkan sampai sedikit meresap lalu masukan kecap.
- Sdsekali diaduk hingga air berkurang dan bumbu makin meresap ke ayam. lalu panggang ayam setelah dipanggang masukan lg kebumbu hingga terlumur semua.
- Siap dihidangkan.
Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang.
