Ayam Dibakar Mirip Taliwang. Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh Seperti juga resep masakan ayam bakar dari daerah lain, resep ayam bakar taliwang ini juga Selain dagingnya rasanya lebih gurih dan kesat, ayam kampung kalau dibakar juga mengeluarkan aroma. Welcome back :D Kali ini aku ajak kalian makan yang super pedes-pedes lagi nih. Makanan Khas Lombok ini susses buat.
Bayangkan saja bahan paket ayam bakar taliwang lengkap dengan plecing kangkung dan beberuk Padahal kalau makan di resto harga paket ayam bakar taliwang komplitnya saja sudah puluhan ribu per porsi-nya.
Wangi bumbu dengan campuran santan yang dibakar di atas arang, benar-benar.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang yang lezat ini hanya memakai 19 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam Dibakar Mirip Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Dibakar Mirip Taliwang
- Ambil 1 kg Ayam Potong.
- Diperlukan 1 buah Jeruk Nipis.
- Diperlukan 1 helai Daun Salam.
- Siapkan 1 helai Daun Jeruk.
- Diperlukan 4 sdt Garam.
- Ambil 150 ml Santan.
- Ambil 300 ml Air.
- Ambil Bahan Tumisan.
- Diperlukan 4 gr Terasi Udang.
- Ambil 8 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 12 siung Bawang Merah.
- Ambil 13 buah Cabe Merah.
- Ambil 9 buah Cabe Rawit Merah.
- Ambil 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Ambil 1 sdm Gula Merah.
- Diperlukan 1 sdt Kencur.
- Diperlukan 2 btg Kayu Manis.
- Diperlukan 60 ml Minyak.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan. Ayam taliwang dibakar hingga kecokelatan dengan balutan bumbu pedas menggigit! Ada juga ayam panggang utuh mirip bekakak.
Cara memasak Ayam Dibakar Mirip Taliwang
- Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum)..
- Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam..
- Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!.
Semakin enak dinikmati dengan tempe bacem atau sate usus dan sate telur puyuh yang juga dibalut bumbu kemerahan. Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Ayam dibakar dengan berbagai rempah-rempah yang bisa didapatkan di sekitar kawasan itu, penganan ini sangat disukai oleh para penikmatinya yaitu pemimpin perang beserta prajuritnya. SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah.
