Ayam Taliwang Bakar (Oven).
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven) yang lezat ini hanya memakai 22 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam Taliwang Bakar (Oven).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Bakar (Oven)
- Ambil 4 potong dada ayam boneless.
- Diperlukan 3 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm madu.
- Diperlukan 1 sdm gula merah parut.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang sereh di geprek.
- Ambil 1-2 sdm garam.
- Siapkan 30 ml santan instan (boleh skip).
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 butir kemiri yg sudah di sangrai.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdt terasi yg sudah di sangrai.
- Ambil 5-15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 cm jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven)
- Cuci ayam pakai 1 buah jeruk nipis, tunggu 5-10 menit; bilas, tiriskan..
- Blender bumbu sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Setelah agak layu, masukkan ayam..
- Sambil diaduk, masukkan santan dan air. Tunggu mendidih, masukkan kecap manis, madu, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Supaya bumbu lebih meresap, saya tusuk2 ayamnya pakai garpu..
- Setelah bumbu menyusut dan meresap, panggang ayamnya di oven dengan suhu atas bawah 200 derajat celcius selam 15 menit, lalu balik ayam, olesi bumbunya, oven lagi 15 menit. Sajikan..
