Ayam bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam bakar Taliwang yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam bakar Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar Taliwang
- Siapkan 1 kg ayam, saya pake sayap ayam.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil 5 buah cabe besar merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Diperlukan 2 buah tomat ukuran kecil.
- Ambil 1 sdt kencur bubuk.
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Ambil 3 lembar daun jeruk (tambahan saya).
- Siapkan 1 Batang serai (geprek).
- Siapkan 1 buah terasi abc (bakar).
- Diperlukan Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini.
Cara memasak Ayam bakar Taliwang
- Cuci bersih ayam, sisihkan.. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukan daun jeruk dan serai, lalu masukan ayam.. Aduk2, tunggu sebentar lalu beri air.. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk, koreksi rasa.. Jika sudah pas, tutup wajan, ungkep ayam sampai airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, diamkan dulu sampai agak dingin, baru kita panggang ayam, kalo saya panggang di oven dengan suhu 100°C selama 20 menit, tergantung oven masing2 yah, boleh jg di panggang di teflon, hasilnya enak bangett ini, di makan sama lalapan dan sambel 👌.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam Bakar Taliwang : Hampir gosong semua, ayamnya mengkerut karena terbakar semua dan hasilnya seperti karet tidak bisa dimakan, yang paling mengerikan adalah masih banyak bulu. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
