Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung yang lezat ini hanya butuh 25 bahan dan dalam 9 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Ambil Bahan A.
- Diperlukan 15 siung Bawang merah.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Ambil 1 buah Cabai merah besar.
- Ambil 3 buah Cabai merah kecil.
- Ambil 1 buah Tomat.
- Diperlukan Bahan B.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Ambil secukupnya Terasi.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan Bahan sambal beberuq.
- Siapkan 1 buah Cabai merah besar.
- Siapkan 3 buah Cabai merah kecil.
- Ambil 1 buah Tomat.
- Siapkan secukupnya Terasi bakar.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Garam.
- Diperlukan Jeruk nipis/jeruk limau secukupnya8.
- Diperlukan Pelengkap.
- Diperlukan Pelecing kangkung.
- Diperlukan Kacang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung
- Cuci bersih ayam, rebus hingga matang tiriskan.
- Haluskan bahan A dg blender hingga lembut.
- Tumis bahan A, masukkan bahan B tumis hingga kecoklatan, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
- Masukkan ayam ke bahan bumbu yg ditumis tadi masak sebentar dan ungkep / diamkan kurleb 2 jam.
- Bakar ayam yg sudah diungkep hingga matang.
- Buat sambal beberuqnya: masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis/limau ke cobek, ulek hingga halus lalu tambau perasan jeruk ke sambal tsb.
- Pelengkap: rebus kangkung sebentar dg tambahkan sedikit garam hingga kangkung matang tiriskan. Goreng juga kacang tanah hingga matang.
- Semua siap, tata di piring saji ayam bakar taliwang, sambal beberuq, pelecing kangkung dan kacangnya. Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
- Selamat mencoba!.
