Resep: 195. Ayam Bakar Taliwang Nikmat

195. Ayam Bakar Taliwang.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan 195. Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya perlu 20 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan 195. Ayam Bakar Taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 195. Ayam Bakar Taliwang

1. Ambil 1 kg ayam, potong.
2. Ambil Bumbu halus :.
3. Diperlukan 10 siung bawang merah.
4. Diperlukan 4 siung bawang putih.
5. Diperlukan 5 btr kemiri, sangrai.
6. Diperlukan 5 cm kencur.
7. Diperlukan 1 sdt terasi, kalau pakai yang sachetan bisa pakai 1 sachet.
8. Ambil 2 bh cabe merah besar, buang isinya.
9. Siapkan 2 bh cabe merah keriting.
10. Ambil 3 bh cabe rawit.
11. Ambil Bahan lainnya :.
12. Diperlukan 3 lbr daun jeruk, sobek kasar.
13. Ambil 2 lbr daun salam.
14. Siapkan 1 btg serai, ambil putihnya dan geprek.
15. Diperlukan 1.5 sdt garam.
16. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
17. Diperlukan 2 sdt gula pasir.
18. Diperlukan 1/2 keping gula merah (sekitar 25 gr).
19. Siapkan 1 sachet kecil santan instan + 300 ml air.
20. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah menyiapkan 195. Ayam Bakar Taliwang

1. Siapkan bahan untuk bumbu halus, saya pakai blender. Sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbunya harus benar-benar matang ya..
3. Masukkan daun jeruk, dan salam, dan serai. Aduk rata. Masak hingga aromanya keluar..
4. Masukkan santan, lalu masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, dan gula pasir. Aduk terus hingga mendidih..
5. Masukkan ayam, masak dengan api sedang agar bumbu meresap..
6. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Matikan api..
7. Panaskan teflon (saya pakai double pan). Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkep, bolak balik agar merata..
8. Sajikan. Dimakan dengan nasi hangat hemmmm yummy.....