Ayam Taliwang goreng.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Taliwang goreng yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Taliwang goreng.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang goreng
- Diperlukan 8 potong ayam sedang.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 Bawang merah.
- Diperlukan 6 Bawang putih.
- Diperlukan 10 Cabe rawit.
- Siapkan 8 Cabe merah keriting.
- Diperlukan 1 Terasi.
- Diperlukan 2 Kemiri.
- Ambil Kencur 2 ruas (sesuai selera) +-5cm.
- Ambil 1 Tomat.
- Diperlukan Bumbu tambahan.
- Diperlukan 1 Sereh.
- Ambil 2 Daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Ambil Sedikit kecap.
- Siapkan Air secukupnya, sampai ayam terendam.
- Diperlukan Santan +-30g atau bisa lebih (sesuai selera).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang goreng
- Bersihkan ayam, dan kemudian kecuri jeruk nipis..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian masak hingga harum.
- Tambahkan gula merah, daun salam, dan sereh.
- Masukkan ayam, dan masak sebentar sampai bumbu tercampur semua. Kemudian tambahkan air secukupnya (kurang lebih seperti yang digambar), lalu tambahkan garam secukupnya. lalu ungkep sampai matang (siakan bumbu untuk dipakai campuran setelah goreng).
- Setelah matang, kemudian pisahkan ayam dan sisa bumbu masakannya.
- Goreng ayam yg sudah selesai diungkep..
- Masak sisa bumbu ungkep dan campurkan santen (30g), lalu aduk rata dan kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
- Ayam siap disantap bersama keluarga.
