Ayam bakar (panggang) taliwang. Langsung dipanggang dan ditambah kecap jika suka. Vidoe ini hanya menunjukan cara masak ayam panggang taliwang jika ada yang tidak berkenan divideo ini. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken!
Ayam Taliwang is originally from the island of Lombok, which is located to the east of Bali.
But I'm glad you can get it in Jakarta as well.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam bakar (panggang) taliwang yang lezat ini hanya perlu 23 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam bakar (panggang) taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar (panggang) taliwang
- Ambil 1 ekor ayam kampung bersihkan lumuri air jeruk nipis 15 menit kemudian bilas.
- Diperlukan Bumbu geprek.
- Siapkan 2 daun salam.
- Ambil 4 daun jeruk remas.
- Ambil 2 serai.
- Ambil 2 lengkuas.
- Ambil Bumbu halus.
- Diperlukan 10 Bawang merah.
- Ambil 5 Bawang putih besar.
- Ambil 5 cabe rawit / selera, resep saya pedasnya sedang.
- Ambil 5 cabe merah besar.
- Ambil 2 kemiri sangrai.
- Diperlukan 2 kencur.
- Siapkan 1 sdt terasi bakar.
- Ambil 1/2 tomat besar.
- Ambil Bumbu lain.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir / merah.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (optional).
- Ambil 750 ml air.
- Diperlukan 4 sdm minyak.
A very must try food that the recipe its self come from generation to generation. It is well known that Ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga.
Berikut cara memasak: Ayam bakar (panggang) taliwang
- Belah ayam bagian dada agar bisa pipih atau kalo ribet dipotong Aja sesuai selera. Kemudian sematkan kaki dan kepala dengan tusuk sate sesuai gambar. Panggang / bakar sekitar 15-20 menit 180c.
- Blender bumbu halus dengan 2 sdm minyak.
- Panaskan sisa 2 sdm dan tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai harum dan layu.
- Masukan air, garam, gula, kaldu, lada bubuk kecap manis dan ayam kemudian terus masak sampe kuah menyusut, jgn lupa dibalik dan tutup.
- Setelah menyusut bakar diatas Teflon / panggang selama 5-10 menit (200c) sampai kering. Saat memanggang akan ada sisa bumbu dibawah ayam letakkan di mangkuk kecil sebagai sambal kemudian sajikan bersama plencing kangkung.
Karena dengan adanya resep ayam bakar taliwang di bawah, mulai sekarang ini Anda bisa membuatnya sendiri di. Panggang atau bakar ayam hingga harum kecokelatan sambil dioles sisa bumbu. Sajikan hangat dengan sambal plecing kangkung. Bahan bahan Resep Ayam Bakar Taliwang Pedas Enak Empuk. Garam dapur secukupnya untuk melumuri ayamnya atau kurang lebih.
