Ayam bakar taliwang ala Bunbun.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam bakar taliwang ala Bunbun yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Ayam bakar taliwang ala Bunbun.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar taliwang ala Bunbun
- Ambil 1 ekor ayam boiler/kampung.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 15-17 buah cabe merah (saya pakai cabai keriting, stok habis).
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Siapkan 1 terasi udang (dibakar).
- Diperlukan 1 kencur.
- Ambil 3 kemiri goreng.
- Diperlukan Bahan lainnya:.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Ambil 3 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara memasak Ayam bakar taliwang ala Bunbun
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Blender/ulek semua bumbu halus campur sedikit dengan minyak goreng..
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus, dan masukan bumbu pelengkap lainnya hingga matang, serta harum. Masukan ayam, aduk-aduk..
- Tuang 400ml air, tunggu hingga meresap. Sisakan bumbu untuk membakar ayam..
- Bakar ayam (bisa dikompor atau arang). Oles bumbu di atas ayam, tunggu hingga ayam mengeluarkan lemak dan agak gosong..
