Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam bakar taliwang yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Ayam bakar taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar taliwang
- Siapkan 1/2 kg ayam (saya bagian paha bawah).
- Siapkan Bumbu ungkep :.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit (boleh di kurangi bagi yg gak suka pedas).
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas kencur.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkoas.
- Ambil 1 batang sereh (kalo saya sereh nya ikut di haluskan pake blender).
- Diperlukan Bumbu lainnya :.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/4 buah gula merah di sisir (saya pake gula merah kaum).
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang
- Cuci bersih ayam kemudian taruh di wajan beserta daun salam, haluskan bumbu untuk ungkep. Kemudian ungkep ayam sampe agak harum dan bau langu nya hilang. Masukan kecap dan gula, kemudian masukan garam dan penyedap secukupnya di kira2 saja. Lalu koreksi rasa sampai sedap dan mantap 👌👍.
- Masak sampai empuk ayamnya dan bumbu meresap ke ayam. Lalu matikan api, tunggu sampai hangat dan bakar ayam. Kalo saya karna gak ada bakaran jadi pakai teflon dan hasilnya sama seperti pakai bakaran hihihi 😁🍗.
- Panggang / bakar ayam sampai sesuai yg di inginkan kematangannya lalu angkat dan hidangkan selagi hangat dengan nasi hangat tambah mantap hehehe selamat mencoba mom 😁🍗👍👌.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam Bakar Taliwang : Hampir gosong semua, ayamnya mengkerut karena terbakar semua dan hasilnya seperti karet tidak bisa dimakan, yang paling mengerikan adalah masih banyak bulu. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
