Yuk Kita Menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Lezat

Ayam Bakar Taliwang.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya memakai 22 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Ayam Bakar Taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Ambil 1 kg ayam jantan/ayam kampung/ayam tg.
2. Ambil Jeruk nipis.
3. Siapkan Salam.
4. Ambil Sereh.
5. Ambil Lengkuas.
6. Diperlukan Jahe.
7. Diperlukan Daun jeruk.
8. Diperlukan 1 bgks santan kara.
9. Diperlukan secukupnya Air.
10. Ambil Minyak goreng untuk menumis.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Ambil secukupnya Gula pasir.
13. Diperlukan secukupnya Gula merah.
14. Ambil 2 sdm Kecap (optional).
15. Diperlukan Bumbu halus.
16. Siapkan 8 siung bawang merah.
17. Diperlukan 5 siung bawang putih.
18. Ambil 1 1/2 bungkus terasi abc.
19. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
20. Siapkan 2 cm kencur.
21. Ambil 10 buah cabe merah/cabe keriting.
22. Siapkan 1/2 buah tomat.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

1. Cuci bersih ayam, potong potong sesuai selera, kucuri jeruk nipis. Lalu cuci kembali.. Sisih kan.
2. Haluskan/blender bumbu halus.
3. Siapkan penggorengan, tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus.
4. Tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Tumis sampai wangi.
5. Setelah harum tambahkan air, masukkan ayam. Sy pakai air agak banyak sampai terendam, agar bumbu benar2 terasa sampai ke dalam (nyerep)..
6. Tambahkan gula pasir, gula merah, kecap, santan kara. Masak sampai air menyusut. Lalu koreksi rasa.
7. Bakar diatas pembakaran/ teflon atau arang.. Oleskan sisa2 bumbunya..
8. Sajikan bersama pelecing kangkung.