Ayam Taliwang Oven.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Taliwang Oven yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Taliwang Oven.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang Oven
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 10 buah cabai keriting.
- Siapkan 8 buah cabai rawit.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Diperlukan 4 cm kencur.
- Diperlukan 1 buah tomat ukuran besar.
- Diperlukan Bumbu lainnya.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 sdt garam dan 2 butir gula ukuran kecil.
Cara memasak Ayam Taliwang Oven
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan biarkan 15 menit..
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu masukkan ayam dan beri air hingga ayam terendam seluruhunya. Kemudian masukkan sereh serta daun salam lalu ungkep kurang lebih 30 menit sampai air menyusut lalu pisahkan ayam ke loyang oven.
- Masak kembali bumbu bekas ungkep ayam hingga airnya habis, keluar minyak, dan berubah warna.
- Olesi ayam dengan bumbu ungkep kembalu lalu oven ayam dengan suhu 200c selama 20 menit lalu balik ayam dan oven kembali 220c selama 20 menit. (Keadaan tiap oven berbeda, saya pakai oven kirin kapasitas kecil).
- Sisa bumbu bekas ungkep bisa dijadikan sebagai sambal.
