Ayam Bakar Taliwang.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya perlu 20 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ayam Bakar Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang
- Siapkan 1 kg ayam (me; potong jadi 8 bagian).
- Ambil 1 bh jeruk nipis.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 gr gula merah (disisr).
- Siapkan 3 lbr daun jeruk (robek2).
- Ambil 2 btg sereh (geprek).
- Siapkan 2 bh santan instant (65 ml) boleh juga satu bungkus.
- Diperlukan 1 sdm kaldu ayam bubuk (optional).
- Ambil 500 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdm garam atau secukupnya.
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus;.
- Diperlukan 10 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 bh terasi udang (bakar).
- Siapkan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 bh tomat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang
- Pertama, siapkan bahan utama yaitu ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar sekitar 10 - 15 menit, kemudian bilas hingga bersih..
- Siapkan bahan untuk bumbu yg dihaluskan, cabe, bawang, tomat, terasi, kencur, dan jahe..
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum, sertakan sereh, dan daun jeruk..
- Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu..
- Tambahkan air, santan, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, lalu ungkep ayam hingga empuk dan bumbu mengental..
- Siapkan panggangan atau grill, seadanya yg punya dirumah. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, kemudian panggang, bolak - balik. Angkat dan sajikan..
