Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani.
Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Bakar Taliwang yang lezat ini hanya perlu 19 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Ayam Bakar Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang
- Diperlukan 1 Kg Ayam Potong / Kampung.
- Diperlukan 1 Daun Jeruk.
- Diperlukan 2 Daun Salam.
- Siapkan 250 ml Air.
- Ambil Secukupnya Kecap.
- Siapkan 100 ml Santan Kental.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus š.
- Ambil 10 Bawang Merah.
- Siapkan 8 Bawang Putih.
- Diperlukan 5 Cabai Rawit.
- Ambil 8 Cabai Merah Besar.
- Siapkan 4 Butir Kemiri.
- Diperlukan 1 Cm Jahe.
- Diperlukan 2 Cm Kunyit.
- Diperlukan 2 Buah Tomat.
- Ambil 1/2 Terasi Goreng / Panggang.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini.
Cara memasak Ayam Bakar Taliwang
- Pertama, bersihkan ayam yg sudah di potongĀ² dan ukep dg bumbu ukep seperti biasanya. Tambahakn daun sereh dan daun salam. Ukep sampai mendidih dan ayam empuk. Kemudian panggang ayam sampai kecoklatan tambahkan kecap saat memanggang ayam..
- Kemudian goreng semua bahan, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, terasi, kunyit, jahe. Lalu angkat dan uleg sampai halus..
- Kemudian panaskan minyak kedalam wajan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi tumis sampai harum dan tambahkan santan kental (aku pakai santan kara 1 bungkus) aduk aduk sampai mendidih kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam, masukkan penyedap rasa dan garam. Lalu masukkan sedikit air dan masukkan ayam yg sudah dipanggang tadi. AdukĀ² sampai rata dan air menyusut. Tes rasa dan sajikan jika semua sudah pas rasa nya..
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam Bakar Taliwang : Hampir gosong semua, ayamnya mengkerut karena terbakar semua dan hasilnya seperti karet tidak bisa dimakan, yang paling mengerikan adalah masih banyak bulu. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
