Cara Menyiapkan Ayam bakar Taliwang Lezat

Segar dan maknyus.

Ayam bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Ayam bakar Taliwang Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam bakar Taliwang yang lezat ini hanya butuh 23 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Ayam bakar Taliwang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar Taliwang

  1. Diperlukan 1 ekor ayam ukuran sedang potong jadi 8 bagian.
  2. Ambil 1 sachet kara ukuran kecil.
  3. Diperlukan 800-900 ml air (untuk mengungkap ayam).
  4. Diperlukan 1,5 sdt garam.
  5. Diperlukan 1 keping gula jawa.
  6. Siapkan Kaldu ayam secukupnya (optional).
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 batang serai dimemarkan.
  10. Ambil 1 buah jeruk nipis.
  11. Ambil Bumbu2 yg dihaluskan.
  12. Diperlukan 1 keping terasi.
  13. Diperlukan 10 buah cabe merah.
  14. Diperlukan 10 buah cabe rawit merah(sesuai selera).
  15. Ambil 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 10 siung bawang merah.
  17. Ambil 3 butir kemiri.
  18. Diperlukan 1 sdt lada.
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  20. Ambil 1 ruas kencur (5cm).
  21. Ambil 1 ruas kunyit (5cm).
  22. Diperlukan 1 ruas lengkuas (5cm).
  23. Ambil 1 ruas jahe (5cm).

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini.

Cara memasak Ayam bakar Taliwang

  1. Cuci bersih ayam lalu kucurkan dengan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih kembali.
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam,jeruk,serai sampai harum lalu masukan potongan ayam tuang santan dan air tambahkan gula,garam, penyedap rasa masak sampai ayam meresap bumbu dan air surut sambil cek rasa yaa bunsay jgn lupa bolak balik agar matang merata.setelah air surut dan keluar minyak matikan api,angkat ayam beserta sisa bumbunya..
  3. Panaskan teflon jika tidak punya panggangan,lalu masukan ayam bakar sambil dioles sisa bumbu ungkep tadi,masak sampai agak coklat kehitaman..
  4. Setelah ayam bakar matang bisa oles dengan bumbu sisa ungkepan tadi sajikan dengan sambal terasi beserta lalapan..

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam Bakar Taliwang : Hampir gosong semua, ayamnya mengkerut karena terbakar semua dan hasilnya seperti karet tidak bisa dimakan, yang paling mengerikan adalah masih banyak bulu. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.