Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Taliwang - Super Spicy Street Food in Lombok, Indonesia!
In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken!
Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Taliwang yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Taliwang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Taliwang
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Ambil Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan 100 ml Santan kental.
- Diperlukan 250 ml Air.
- Diperlukan Gula.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 6 siung Bawang putih.
- Ambil 8 butir Bawang merah.
- Diperlukan 5 buah Cabai besar.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Ambil 1 cm Kencur.
- Ambil 2 cm Kunyit.
- Siapkan 2 buah Tomat.
- Siapkan 1/2 Terasi.
Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Ayam Taliwang dengan resep khas bumbu tradisional Lombok.
Berikut cara memasak: Ayam Taliwang
- Haluskan bumbu sampai halus, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk tumis hingga harum.
- Masukan air dan santan kental masak hingga mendidih, tambahkan ayam, gula dan garam masak hingga air berkurang.
- Bakar ayam bersama bumbu hingga kehitam"an.
Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Bagi Anda pecinta makanan tentunya tidak akan. Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya.
